ENFIN, Le biscuit qui a du Cœur !

Dire « je t’aime » à son enfant ou aux personnes qu’on aime, ce n’est pas qu’avec des mots. C’est aussi nourrir leur Cœur, en nourrissant leurs corps avec de bonne chose.(Tony Suaud)

Le biscuit se compose de farine de féverole et lentilles issues de la ferme de Benjamin à 15 kms du laboratoire, de lin et sarrasin de la filière Bleu-Blanc-Cœur, ainsi que du beurre fabriqué par Philippe avec le lait de ces vaches à 22 kms, des œufs de Yann à moins de 25 kms, tout deux également en labélisation Bleu-Blanc-Cœur et la douceur d’un sucre de coco  réputé pour avoir un indice glycémique plus bas que le sucre de canne ou betterave.

Pour la garniture, un mélange de graines de courges, de noisettes et de fèves de cacao origine Pérou en circuit court avec une coopérative de la région de Pangoa et également du sucre de coco.

2 fois moins de sucre, 2 à 2.5 fois plus de protéines et de fibres qu’un biscuit fourré au chocolat industriel. Des graisses nobles, riches en oméga-3.

C’est une histoire de circuits courts, de producteurs engagés, de filières responsable pour une vrai alternative nutritive, locale et gourmande.

« Enfin » est labélisé Bleu-Blanc-Cœur, seul label nutrisanté en France reconnue par les ministères de l’agriculture et de la santé, soutenu par l’ANSES.

• Ingrédients biscuit : Valolin* (farine de sarrasin et lin), beurre*, œufs*, farine de féverole, farine de lentille verte, sucre de coco, cacao poudre
• Ingrédients fourrage: Noisettes, fèves de cacao, sucre de coco et graines de courges.

*Ingrédients labelisés Bleu-Blanc-Cœur

Sans gluten, riches en fibres, sources de protéines, riches en Oméga-3

• Valeurs énergétique moyenne pour 100 g: 2133KJ / 512 Kcal

         Lipides : 31.8 g dont saturés : 12.95 g

         Glucides : 44.3 g dont sucres : 16.8 g

         Fibres : 7.1 g Protéines : 15.7 g Sel : 0.07

         Oméga 3 ( acide a-linolémique): 3.29 g

Nos Biscuits se conservent dans un endroit frais et sec, idéalement entre 16 et 20 °C.
Chaque emballage indique une Date de Durabilité Minimale (DDM), correspondant à la période pendant laquelle le chocolat garde toutes ses qualités aromatiques et de texture.

Tous nos produits peuvent contenir des traces de lait, œufs, gluten, fruits à coques, arachides, sésame et soja.